Yummy – Marshmallow Torte mit Himbeeren
Ein echter Tipp für die Kuchentafel ist die Marshmallow Torte (Rezept mit Thermomix®-Zubereitung!). Die Grundzutaten bestehen aus verflüssigten Marshmallows und Quark.
Ergänzt um weitere Zutaten ergibt sich eine überraschend leichte Torte, die wohl am ehesten einer Philadelphia Torte gleicht, aber eben doch ganz anders ist und den Yummy-Faktor hat!
Marshmallow Torte bietet angenehme Süße
Die Torte mit einer angenehmen Süße (deutlich weniger süß als erwartet!) punkten. Das Topping aus geraspelter Schokolade und Himbeeren verhilft, der zugegeben nicht wirklich ansehnlichen „Grundtorte“, zu einem schönen Erscheinungsbild!
Die Marshmallow Torte war eine echt positive Geschmacksüberraschung für mich und dank der Zubereitung im Thermomix® auch schnell und unkompliziert auf den Tisch gezaubert. Nicht nur das Interesse deiner Kinder ist dir mit der Marshmallow Torte gesichert:-).
Marshmallow Torte – nur positives feedback
Da ich die Torte schon mehrmals zubereitet habe kann ich ich von haufenweise erstaunten Augenpaaren berichten, wenn erklärt wird, dass es sich um eine Torte aus Marshmallows handelt. Bis jetzt gab es jedenfalls niemanden, der sich nicht positiv geäußert hätte!
Die Zutaten
- 200 g Kekse
- 180 g Butter
- 350 g Marshmallows
- 150 ml Milch
- 250 g Quark
- 200 g Sahne
- Schokolade zum „drüberraspeln“
- Himbeeren (eine Hand voll)
Anleitung für die Zubereitung im Thermomix®
- 200 g Butterkekse 10 Sekunden auf Stufe 4
- 180 g Butter 4 Min., 40 Grad auf Stufe 2 (besser mehrere kleine Stücke, als ein großes:-)
- Kekskrümel zur geschmolzenen Butter geben und 10 Sekunden auf Stufe 2,5 mischen
Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben - 200 g Sahne ca 3 Min. auf Stufe 3 steif schlagen (Achtung: Eine butterartige-Konsistenz ist nicht erwünscht 🙂
- Geschlagene Sahne in einer Schüssel parken
- Rühraufsatz aufstecken und 150 Gr. Milch 3 Minuten bei 35 Grad auf Stufe 1 erwärmen
- 350 g Marshmallows in die warme Milch geben und 10 Min., bei 60 Grad, auf Stufe 3 schmelzen (restliche Marshmallows, die nicht reingepasst haben, nach und nach zugeben)
- 250 g Quark hinzugeben und 15 Sekunden auf Stufe 3 unterrühren
- Die Sahne in den Mixtopf geben und 2 Sek. auf Stufe 2 unterrühren und danach einmal mit dem Spatel umrühren
- Mixtopfinhalt in die Springform geben und die Masse eine Stunde auskühlen lassen
Noch flugs ein paar Kekskrümel herstellen und auf die Torte geben - Schokolade raspeln und damit der Torte den letzten Schliff geben
- Rand mit Messer anschneiden, Torte aus der Form lösen und mit Obst garnieren (z.B. mit Himbeeren)
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Wie wäre es mit einem schnellen Rezept mit Thermomix-Anleitung für ein Partybrot.
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Bilder: SmartGeniessen
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